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・Key words【超分子】【人工酵素】【バイオミメティック】【合成二分子膜】【疎水性ビタミンB12】 第3章では,電子伝達反応と共役するプロトン移動の仕組みが,シトクロムbc複合体とシトクロム酸化酵素の場合について,
・身体にはおよそ1000種類の酵素が必要とされています。 一生涯で合成できる体内酵素の分泌量には限りがあります。 ところで約70度で酵素は死んでしまいます。 世に出回っている酵素食品の殆どは加熱処理している

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